博多水炊きとは？

鶏の骨をとけるまで１０時間以上煮こんでできた濃厚な白いスープをベースに、鶏肉、鶏団子、豆腐、キャベツ、ニラ等の野菜を入れた博多の名物鍋です。

通常の水炊き鍋と違い、このスープだけでもお酒のつまみとしていただけるほどこくがあります。九州は佐賀の農家で作ってもらっています新撰組自慢の柚子コショウとご一緒にぜひお召し上がりください。

尚、仕込みに時間がかかりますので、ご予約は前日までとさせていただきます。座敷で４人様から受け付けております。

新撰組 博多水炊きの注文の仕方と食べ方：

準備の都合上、ご来店の前日までに『博多水炊き』のご予約をお願いいたします。

1. オーダー数を決めて頂きます。（２オーダー以上のご注文となります。）人数分より少なめのオーダー数をお勧めしております。オーダーについては、お客様のお席の担当者にご相談ください。とてもおいしいですから、もっと食べたくなると思いますよ。

オーダー数の目安:
２- ３名様：２オーダー
４- ５名様：３- ４オーダー
６- ８名様：５- ６オーダー（鍋２つ）

2. 鍋から具とスープを器に取ります。

3. お好みに合わせ加えてください。
- 粗塩
- ネギ
- もみじおろし
- ポン酢
- ゆずごしょう

博多水炊き........$20.00/オーダー

鶏肉、鶏団子、野菜、豆腐